Grunnreglur
Til að gera eldunarferlið í eldhúsinu eins þægilegt og mögulegt er skaltu fylgja þessum grundvallarreglum:
- Breidd inngangshurða er að minnsta kosti 80 cm (betri en 90). Engar hindranir ættu að vera á leiðinni til að opna þær.
- Fjarlægðin milli tveggja hornpunkta vinnuþríhyrningsins (vaskur, ísskápur, eldavél) er ekki minni en 110-120 cm og ekki meira en 2,7 m. Þægilegur gangur í eldhúsinu - 90 cm, 110 cm - ef nokkrir rekast stundum.
- Til að auðvelda hreyfingu og opnun hurða er breiddin milli tveggja raða húsgagna með samhliða eða U-laga skipulagi stillt að minnsta kosti 120 og ekki meira en 180.
- Láttu 80 cm liggja á milli veggsins og borðstofuborðsins í eldhúsinu fyrir þægilegan passa, 110 cm til að passa og auðvelda yfirferð að aftan.
- Breidd borðstofu fyrir einn einstakling er 60, það er, fyrir 4 manna fjölskyldu þarftu rétthyrnd borð 120 * 60.
- Lágmarksyfirborð beggja vegna vasksins er 45-60 sentimetrar, plötur - 30-45.
- Nægilegt rými til að skera vörur - 1 m. Örugg fjarlægð frá eldavélinni að hettunni - 75-85 (gas), 65-75 (rafmagn).
- Venjuleg eldhússborðhæð 85 cm er hentug fyrir fólk með hæð 150-170. Passaðu hæðina að hæð þinni: lág (75-85) eða há (85-100), réttu vinnusvæði aðeins undir mitti.
- Hæð efri skápsins fyrir ofan gólfskápinn er 45-60 sentimetrar, fer einnig eftir hæðinni. Þú ættir að vera þægilegur að ná í neðstu hilluna án hægðar.
Ábending: Til að ákvarða rétta hæð borðsins, beygðu olnbogana samsíða gólfinu. Mælið fjarlægðina frá lófa til gólfs og dregið 15 til að fá niðurstöðu í eldhúsinu.
Reglur um staðsetningu húsgagna
Þegar þú skipuleggur eldhúsið þitt, skaltu ekki finna upp hjólið á ný, vísaðu til virkrar og vinnandi reglu vinnuþríhyrnings. Það eru 5 megin valkostir til að setja eldhúshúsgögn, þar sem þríhyrningurinn er staðsettur á annan hátt.
Línuleg. Beint eldhús er ekki besta dæmið um vinnuvistfræði. Fyrirkomulag í einni línu gerir ekki kleift að dreifa vinnusvæðum á þægilegan hátt, þess vegna er betra að bæta við eyju eða barborði og koma einum af toppunum til hliðar. En ef svæðið í herberginu leyfir aðeins skipulag í einni röð (til dæmis í litlum Khrushchev) skaltu setja vaskinn í miðjuna og láta nægilega fjarlægð frá því til eldavélarinnar og ísskápsins.
Tvöföld röð. Það er oft notað í þröngum eldhúsum og þykir nokkuð þægilegt. Vistfræðilegt dæmi um staðsetningu er eldavél og vaskur á móti ísskápnum. Í þessum aðstæðum þarftu ekki að snúa stöðugt um ásinn.
Á myndinni er eldhús með lækkuðum efri einingum
Horn. Vinnuvistfræði eldhússins er auðveldast í framkvæmd. Þvottahúsinu er ýtt inn í eða nálægt horninu, topparnir sem eftir eru verða staðsettir báðum megin. Til að fá meiri þægindi skaltu panta skáhornhorn.
U-laga. Rúmgóðasti og hagnýtasti kosturinn. Vaskur er settur upp í miðjunni, ísskápur og helluborð eru á hliðunum. Aðalatriðið er að jaðar vinnandi þríhyrningsins fer ekki yfir 9 m.
Eyja. Hægt er að bæta öll fyrri húsgögn með eyju. Það kemur sér vel til að draga úr fjarlægð milli hornpunkta í stóru rými eða til að dæla beinu höfuðtólinu. Auðveldast er að setja helluna í viðbótareininguna, hún þarfnast ekki samskipta.
Við dreifum geymslukerfum skynsamlega
Vistfræði er ekki aðeins stílhrein hönnun og rétt eldhúsuppsetning, heldur einnig rökrétt skipulögð geymsla. Samkvæmt láréttu deiliskipulagi eru 4 svæði aðgreind:
- Mjög lágt (allt að 40 cm fyrir ofan gólf). Slæmt sýnilegt, krefst beygju eða hústöku til að komast að viðkomandi hlut. Þeir geyma sjaldan notaða hluti - rétti, matarbirgðir.
- Lágt (40-75). Til að ná einhverju verður þú að beygja þig. Hentar til að geyma stóra rétti, lítil tæki.
- Meðaltal (75-190). Þægilegasta útsýni svæði í auga og hönd. Það er rökrétt að raða hér því sem þú notar oftast: áhöld, leirtau, matur, hnífapör.
- Hár (190+ cm). Það ætti að vera auðvelt að draga eða setja hlutina aftur á sinn stað, því þú verður að nota stól eða stiga. Geymið óbrjótandi létta hluti.
Á myndinni er geymslusvæði í sess í eldhúsinu
Geymsluaðstöðunni ætti einnig að skipta í svæði eftir virkni eldhússins:
- Diskar og áhöld til að elda, krydd og korn eru eftir nálægt eldavélinni.
- Vaskurinn er með þurrkaskáp, kassa fyrir hnífapör, þvottaefni, svampa.
- Á vinnusvæðinu þarftu hnífa, borð, skálar.
Ábending: Ef mögulegt er, losaðu borðplötuna eins mikið og mögulegt er með því að fjarlægja allt sem þú þarft í skápum eða lyfta því upp á svuntu. Fyrir þetta, í nútíma innréttingum, er notað kerfi þakbrautar eða viðbótar hillur.
Blæbrigði lýsingar og staðsetning sölustaða
Sérhver ljósabúnaður í íbúð er almennur, hreimur eða skrautlegur, allt eftir staðsetningu þess og birtu. Samkvæmt reglum vinnuvistfræði eldhúsa mun aðeins einn af fyrirhuguðum valkostum ekki duga þér.
- Heildarljósið í eldhúsinu kemur frá ljósakrónu, sem nýlega hefur verið skipt út fyrir nokkrar litlar sviðsljós eða stefnuljós. Það er ekki nauðsynlegt að hengja lampann strangt í miðjunni eða setja bletti um allan jaðarinn - það er nóg að auðkenna hvert svæði fyrir sig. Hengiskraut er betra fyrir borðstofu og stefnuljós fyrir vinnuherbergi.
- Lýsing á hreim er notuð fyrir ofan vinnuflötinn og er aukalega til þægilegrar eldunar. Slík lýsing getur verið staðsett undir botni veggskápanna, í bilinu milli þeirra og svuntunnar, á veggnum í formi skonsu eða stillanlegra lampa, á loftinu (ef þú ert með eldhús án efri skúffa).
- Notaðu skreytilýsingu í eldhúsinu eins og þú vilt, til dæmis til að leggja áherslu á áferðarvegg eða skapa náinn andrúmsloft.
Á myndinni er L-laga eldhús með ísskáp við innganginn
Vinnuvistfræði eldhússins hefur bein áhrif á fjölda og staðsetningu sölustaða. Allir hafa lengi vitað að því fleiri sem þeim mun betra. Í þessu tilfelli er ekki hægt að setja falsin neins staðar, þau verða að vera staðsett þar sem þú munt nota búnaðinn.
Jafnvel á skipulagsstigi eldhússins, ákvarðaðu nákvæma staðsetningu þeirra og magn (með því að bæta við nokkrum birgðum). Það er betra að fela op fyrir tappa ísskápsins, eldavélarinnar, uppþvottavélarinnar og annarra stórra heimilistækja á bak við skúffurnar - svo þær verði áfram ósýnilegar og þú hafir aðgang hvenær sem er.
Fyrir litla, þvert á móti, þú þarft að setja þau á áberandi stað á vinnusvæði eldhússins. Hægt er að skipta um klassísku útgáfuna í svuntunni með gerðum sem eru innbyggðar í vinnuborðinu eða festar neðst í hillu / skáp.
Á myndinni viðbótarlýsing á eldhúsborðinu
Ekki gleyma örygginu
Þægilegt eldhús a priori getur ekki verið áfall, verndaðu þig:
- Hengdu efstu einingarnar fyrir hæð heimilisins. Því hærri sem hostess er, því hærri ættu þær að vera.
- Kauptu efri skápana 15-20 cm mjórri en þeir neðri, gerðu frekari útskot á neðra þrepinu til að auðvelda eldun í eldhúsinu.
- Pantaðu hurðir sem opnast upp fyrir vinnuvistfræði efstu röðar til að koma í veg fyrir högg á opna framhliðina.
- Fjarlægðu helluna frá göngustígnum og hurðinni og lágmarkaðu möguleikann á að snerta heita rétti.
- Færðu gaseldavélina 40 sentímetra frá vaskinum og 45 sentimetra frá glugganum.
- Sjáðu um ókeypis opnun allra hurða og láttu metra af laust pláss fyrir framan þær.
- Notaðu traustan eldhússtiga í staðinn fyrir wobbly stóla til að ná toppnum.
Á myndinni er hlífðarskjár fyrir börn á eldhúsofninum
Hvað þarftu að vita um tæknina?
Vinnuvistfræði í eldhúsi er óaðskiljanleg frá réttum tækjum. Við skulum skoða hvert smáatriði:
Diskur. Það kemur á óvart að helluborð fyrir 2-3 brennara dugar fyrir 50% fjölskyldna - með því að minnka stærð yfirborðsins sparar þú pláss fyrir eldunarsvæðið. Ofninn hefur nýlega verið aðskilinn frá eldavélinni, settur í pennaveski í augnhæð. Það er þægilegt frá sjónarhóli vinnuvistfræði: það verður þægilegra að fylgjast með undirbúningnum og taka bökunarplötuna út. Ekki gleyma að útvega stað við hliðina á pennaveskinu þar sem þú setur heita rétti.
Ísskápur. Meginreglan um vinnuvistfræði er að opna dyrnar að veggnum. Það er, þegar þú opnar það, þá ættir þú að hafa frjálsa nálgun frá hlið borðplötunnar. Til að láta það taka eins lítið pláss skaltu setja það við gluggann, í fjærhorninu, nálægt inngangi eldhússins eða í sess.
Örbylgjuofn. Settu það nálægt ísskápnum, því oftar notum við örbylgjuofn til að afþíða og hita upp matinn. Þægileg hæð fyrir vinnuvistfræði - 10-15 cm fyrir neðan axlir.
Uppþvottavél. Það ætti að vera staðsett nálægt vatnsveitunni (svo að þú þurfir ekki að draga samskipti), ruslafötu (það er þægilegt að henda matarleifum) og uppþvottaskáp (þú þarft ekki að hlaupa um allt eldhúsið meðan á affermingu stendur).
Þvottavél. Ekki fjarlægja það einnig úr vatnslagnum og fráveitum. En gættu þess að útiloka titring til annarra búnaðar - það er, ekki setja hann nálægt uppþvottavél, ísskáp, ofni.
Myndasafn
Með hjálp lögbærs fyrirkomulags á vinnusvæðinu og borðstofuborðinu hvað varðar vinnuvistfræði, svo og hugsandi skipulag geymslu, getur þú eldað fljótt og þér til ánægju.
